SafAle BW-20 alaus mielės

Sausos alaus mielės Fermentis SafAle BW-20

Idealios kvietinio alaus mielės belgiškam baltajam (Wit) alui. Specialios mielės, parinktos kvietiniam alui, pasižyminčiam neutraliu vaisių skoniu ir specifiniu fenoliniu charakteriu (gvazdikėlių ir pipirų natos), gaminti.  Mielės, kurios ne visiškai fermentuoja maltotriozę, suteikdamos alui šiek tiek burnos pojūčio. Šios mielės pasižymi vidutine sedimentacija, nesudaro gumuliukų, bet, resuspenduotos aluje, sudaro miltelių pavidalo dulksną.

Alkoholio tolerancija: 9-11% ABV
Atenuacija: 77-83%
Flokuliacija: Maža
Temperatūra: 18-26°C
Profilis: Vidutiniškai-daug esterių
Dozavimas: 5 – 8g/10L
Svoris: 11,5g