Viking Munich Light
Viking Munich Light - salyklas
„Viking“ Miunch Light salyklas gaminamas iš 2 eilių vasarinių miežių. Dėl 110-120 °C džiovinimo temperatūros salyklas įgauna aromatingą, riešutinį charakterį. Dėl aukštos brandinimo temperatūros fermentų aktyvumas, palyginti su Pilsen salyklu, akivaizdžiai sumažėja. Į sumažėjusį fermentų aktyvumą reikia atsižvelgti kuriant alaus gaminimo receptūrą. Miunch Light salyklas yra idealus salyklas tamsiems lageriams, bock, festivalių (Marzen) alui, nes išryškina salyklo aromatą ir sodrų skonį. Priskiriamas prie specialiųjų salyklų, nors kartais naudojamas iki 100%.
Spalva: 14- 18 EBC
Salyklo traiškymas
Pasirinkus traiškymą, pakanka pažymėti vieną kartą visam salyklo kiekiui iki 25kg. Traiškant daugiau negu 25kg, pažymėkite 2 x traiškymas. Jeigu galima traiškyti į vieną maišą (vienas receptas), parašykite komentare.