OYL-501 Gulo Ale - alaus mielės

Skystos alaus mielės Gulo (OYL-501)

Šios mielės pilnos apelsinų ir persikų aromato bei švarios ir sausos fermentacijos. "Gulo®" gimė "Omega Yeast" kaip "Irish Ale" (OYL-005) ir "French Saison" (OYL-026) kryžminimo rezultatas.. Nefenoliška, aromatinga ir žvėriškai ryjanti misos cukrų, todėl ją galima naudoti IPA (įskaitant Brut IPA), stout arba Bière de Garde.

Šios padermės STA1 geno, Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus indikatoriaus, testai teigiami, ji gali fermentuoti dekstrinus, todėl jos atenuacija labai didelė.

Atenuacija: Labai didelė 85-90%

Flokuliacija: Vidutinė

Alkoholio tolerancija: 12%

Temperatūros diapazonas: 20-25°C