Iš "Hornindal Kveik" (OYL-091) kultūros išskirta "Lutra®" yra stulbinamai švari ir neprilygstamai greita, kai gaminama 32°C temperatūroje.
Atenuacija: Vidutinė 75-82%
Flokuliacija: Vidutinė-Didelė
Alkoholio tolerancija: 15%
Temperatūros diapazonas: 20-35°C
