Chateau BISCUIT - salyklas
Chateau BISCUIT - Belgiškas salyklas
Unikalus ir labai ypatingas belgiškas salyklas. "Château Biscuit®" salyklas suteikia šiltą duonos ir sausainių aromatą ir skonį. Turi šviesiai arba vidutiniškai šiltą rudą misos spalvą. Šis salyklas naudojamas siekiant pagerinti skrudinimo skonį ir aromatą, būdingą alui ir lageriui, suteikiantį subtilių savybių juodojo ir šokoladinio salyklo skonio. Be fermentų. Turi būti užmaišytas su salyklu, turinčiu diastatinės galios perteklių. Naudojamas daugumoje speceliųjų alaus stilių gamyboje - English ale, Brown ale, porter, stout ir kituose. Iki 25%
Spalva: 45 - 55 EBC
Salyklo traiškymas
Pasirinkus traiškymą, pakanka pažymėti vieną kartą visam salyklo kiekiui iki 25kg. Traiškant daugiau negu 25kg, pažymėkite 2 x traiškymas. Jeigu galima traiškyti į vieną maišą (vienas receptas), parašykite komentare.